Sei que pode ser um desafio seguir uma dieta saudável, baixa em carboidratos, especialmente se você é novo nesse mundo LOWCARB. Principalmente para NÓS MULHERES, que temos mais dificuldade em perder gordura e manter-se no peso ideal.
Espero que esta lista abrangente de alimentos irá ajudá-lo a fazer as escolhas certas. A abordagem é simples: Trata-se de seguir uma dieta low-carb, onde o foco é a COMER COMIDA DE VERDADE, e não apenas alimentos com baixo teor de carboidratos.
Resumindo, você deve comer comida de verdade (carne, ovos, nozes, iogurte, vegetais e, ocasionalmente, algumas frutas).
Além da limitação óbvia de sucos (carboidratos líquidos), também é recomendado para evitar alimentos processados e qualquer alimento que pode conter conservantes e corantes.
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Abaixo está uma lista dos alimentos com baixo teor de carboidratos mais comuns recomendados para a dieta lowcarb e cetogênica.
PROTEÍNA ANIMAL
GORDURAS SAUDÁVEIS
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VEGETAIS SEM AMIDO
FRUTAS
NOZES E SEMENTES
macadâmia (muito baixa em carboidratos, ricos em ômega 3)
pecans, amêndoas, nozes, avelãs, pinhões, linhaça, sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol, sementes de cânhamo
castanha do Brasil (cuidado com nível muito elevado de selênio – não comer muitos deles!)
macadâmia (muito baixa em carboidratos, ricos em ômega 3)
pecans, amêndoas, nozes, avelãs, pinhões, linhaça, sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol, sementes de cânhamo
castanha do Brasil (cuidado com nível muito elevado de selênio – não comer muitos deles!)
BEBIDAS
ÁLCOOL
EVITAR COMPLETAMENTE
Alimentos ricos em carboidratos e alimentos processados
1) Todos os grãos, até mesmo toda a refeição (trigo, centeio, aveia, milho, cevada, milho, arroz, amaranto, trigo sarraceno, grãos germinados), quinoa e batatas brancas. isto inclui todos os produtos feitos a partir de grãos (massas, pão, pizza, biscoitos, bolachas, etc.) de açúcar e doces (açúcar de mesa, HFC, xarope de agave, sorvetes, bolos, pudins doces e refrigerantes açucarados)
2) Os adoçantes artificiais (Splenda, igual, adoçantes contendo aspartame, acessulfame, sucralose, sacarina, etc.) – estes podem causar ânsias e outras questões
3) ÓLEOS refinados (por exemplo girassol, cártamo, algodão, canola, soja, semente de uva, óleo de milho), gorduras trans, como margarina.
4) “Low-fat”, “low-carb” e de “zero-carb” produtos (produtos Atkins, a dieta refrigerante e bebidas, gomas de mascar e balas podem ser ricos em carboidratos ou conter aditivos artificiais, glúten, etc.)
5) Leite (apenas pequenas quantidades de leite cru, cheio de gordura é permitido). O leite não é recomendada por várias razões. Em primeiro lugar, de todos os produtos lácteos, o leite é de difícil digestão, como ela não tem as bactérias “boas” (eliminado pelo processo de pasteurização) e pode até conter hormônios. Em segundo lugar, é bastante elevado em carboidratos (4-5 gramas de carboidratos por 100 ml). Para o café e chá, substituir o leite com o creme em quantidades razoáveis. Você pode ter uma pequena quantidade de leite cru, mas estar ciente dos carboidratos extras.
6) álcool, bebidas doces (cerveja, vinho doce, cocktails, etc.)
7) Fruta tropical (abacaxi, manga, mamão, etc.) e algumas frutas de alto carb (tangerina, uva, etc.) Além disso, evite sucos de frutas (sim, até mesmo 100% sucos frescos!) . Sucos são como água açucarada.
8) Principalmente por razões de saúde, evite produtos de soja com exceção de alguns produtos fermentados não transgênicos que são conhecidos por seus benefícios à saúde.
pode pasta de amendoim? como toda manhã com café…não sou alérgica.